Por Yandira Castro
Cada 5 de mayo se conmemora en Uruguay el “Día Nacional e Internacional del Paciente Celíaco”, una fecha destinada a sensibilizar a la población sobre esta condición crónica, que implica la intolerancia permanente al gluten -presente en trigo, avena, cebada y centeno (TACC)- y la necesidad de una alimentación estricta libre del mismo.
En el país, la jornada es impulsada por distintas instituciones, entre ellas la Asociación Celíaca del Uruguay y el Ministerio de Salud Pública (MSP), que promueven campañas de información, diagnóstico temprano y mejores condiciones de vida para quienes conviven con la enfermedad.
PROPUESTA ABIERTA
En la ciudad de Minas, la fecha ha cobrado un fuerte valor comunitario en los últimos años. Así lo destacó Alejandra Carrera, integrante del Grupo “Celíacos Minuanos”, quien subrayó la importancia de generar espacios de visibilidad y encuentro. “Siempre se arma una movida linda el 5 de mayo, que busca concientizar, informar y también ayudar”, señaló.
Como parte de las actividades previstas para este año, se trabaja en la organización de un evento en el Teatro Lavalleja, que incluirá música en vivo y una propuesta abierta a toda la comunidad. La iniciativa apunta no solo a difundir información sobre la celiaquía, sino también a convocar a través de propuestas culturales que faciliten la participación.
Carrera explicó a SERRANO que, a lo largo de más de 17 años de trabajo, el Grupo “Celíacos Minuanos” ha encontrado en la música una herramienta clave para atraer al público. “Muchas personas celíacas sienten vergüenza o no se acercan fácilmente, entonces buscamos generar espacios más amigables”, indicó.
SOLIDARIDAD Y RECLAMO
Además de la concienciación, la jornada tendrá un componente solidario. En ediciones anteriores se han recolectado alimentos sin gluten, destinados a familias que enfrentan dificultades económicas.
En ese sentido, Carrera remarcó que mantener una dieta apta representa un desafío significativo debido a los altos costos. “Un pan sin gluten puede costar 50 pesos más (que un pan común) y productos básicos llegan a triplicar su precio. Es una enfermedad cara”, afirmó.
El grupo también ha impulsado históricamente reclamos para reducir el costo de los alimentos sin gluten, incluyendo gestiones ante organismos nacionales. Si bien se han presentado iniciativas a nivel parlamentario, aún esperan avances concretos en la reglamentación de medidas que alivien la carga económica de quienes padecen la enfermedad.
RESPALDO SOCIAL
A pesar de las dificultades, desde la organización destacan el respaldo de la comunidad y el rol clave de la difusión. Alejandra Carrea indicó a SERRANO que “la prensa ha sido fundamental para que estas movidas crezcan y lleguen a más gente”.
Con propuestas que combinan información, cultura y solidaridad, Minas volverá a sumarse este 5 de mayo a una jornada que busca no solo visibilizar la celiaquía, sino también generar conciencia y empatía en toda la sociedad. Aún no está definido el grupo musical pero desde “Celíacos Minuanos” se pidió a la población que se reserve la fecha para algo muy especial.